Volcan

Volcan De Mi Tierra Blanco

Tipologia

Blanco

Alcol %

38

Formato

0,7l

Classificazione

TE

Punteggio

TE.1

Temperatura di servizio

12°/14° C

Mood per gustarlo

Da assaporare liscio o su ghiaccio, può essere unito come ingrediente da miscelazione nei più svariati cocktail.

Distillato

Agave blu

Allergeni

No

Ingredienti

Acqua e agave blu

Nazione

Messico

Distribution

€ 56.86

Scheda tecnica Volcan De Mi Tierra Blanco

La Tequila Blanco di Volcán De Mi Tierra è frutto dell'assemblaggio di due differenti varietà di agave, quella di Valles e quella di Altos. La prima viene cotta in forno, macinata e fermentata in legno, mentre l'agave di Altos è cotta in autoclave, macinata e fermentata in vasche di acciaio inox; la loro unione dà vita a una Tequila davvero peculiare, perfetta liscia ma anche adatta alla preparazione di cocktails.

Cantina

Volcan
Volcán De Mi Tierra nasce da un sodalizio, quello tra LVMH e la famiglia Gallardo, stretto con lo scopo di creare una Tequila peculiare, di eccezionale complessità. Volcán De Mi Tierra prende il nome dal Volcán de Tequila, un vero e proprio vulcano situato nel bassopiano di Jalisco, in Messico; l'eruzione dello stesso vulcano, avvenuta circa 200 mila anni fa, ha dato vita a un suolo particolarmente fertile, ricco di basalto e ferro, ideale per la coltivazione dell'agave blu e responsabile di quei tratti che rendono davvero speciale la Tequila che nasce in questa zona. La Tequila Volcán De Mi Tierra deve la propria complessità all'utilizzo sia di agave proveniente dagli altopiani che dai bassopiani; inoltre, l'impiego di un forno a pietra, la fermentazione lenta in botti di legno e procedimenti d’avanguardia consentono di produrre una Tequila dal sapore ineguagliabile. Quest'ultima, come amano dire i suoi produttori, non è una semplice Tequila; è un distillato inimitabile, in costante equilibrio tra tradizione e modernità, che riesce ad esaltare le diverse sfumature dell'agave da cui nasce. In particolare, la Tequila Añejo "Cristalino" di Volcán De Mi Tierra è ormai diventata un prodotto iconico; segnata da sentori di agave cotta, frutta secca, vaniglia e tabacco, è prodotta con la supervisione dal mastro distillatore Anna María Romero Mena e conquista per ricchezza ed eleganza.