Aromaticas De Ibiza S.L.

Las Hierbas Ibicencas è una bevanda spiritosa con un nome geografico, di colore da ambra a verde e aroma di anice. Sono molto diffusi nelle Isole Baleari , con alti livelli di produzione e consumo. Fanno parte della tradizione di tante case che da sempre li fanno a mano, con ricette proprie e segreti mai confessati. Alla fine del XIX secolo , a Formentera, nasce la prima industria manifatturiera di liquori delle Isole Baleari. Come è noto, molti abitanti di Formentera hanno unito il lavoro di pescatore, agricoltore e allevatore. Ma uno di loro, Juan Marí Mayans, intorno al 1880, aveva altre priorità e con il suo llaüt fece viaggi a Barcellona per rifornire l'isola di oggetti e utensili che lì non esistevano, apprese i segreti dell'alambicco e della fabbricazione di alcolici bevande e creò una piccola fabbrica che anni dopo si sarebbe trasferito a Ibiza e che, ancora oggi, persiste. Juan Marí Mayans, appassionato di piante aromatiche e medicinali e studioso delle loro proprietà, sviluppò in quei tempi una vocazione per la produzione di bevande e liquori. Fu attraverso questa meticolosa raccolta di formule e ricette del secolo scorso, Nel 1997 è stata approvata la Denominazione Geografica Hierbas Ibicencas, che consente, da un lato, di tutelare il nome geografico, e dall'altro di evitare la concorrenza sleale e garantire la qualità del prodotto.