G. H. Mumm

G. H. Mumm RSRV Cuvée 4.5

Tipologia

Brut

Alcol %

12

Formato

0,75 ltr

Dosaggio

6 g/l

Temperatura di servizio

8°/10° C

Annata

SA

Località

Francia - Champagne

Vitigni

Pinot nero (65%), Chardonnay (35%)

Distribution

€ 46.36

Scheda tecnica G. H. Mumm RSRV Cuvée 4.5

RSRV Cuvée 4.5 è una miscela unica di cinque terroir Grand Cru della Maison Mumm. Il Pinot Nero – da Verzenay, Aÿ e Bouzy – conferisce potenza e struttura, nonché aromi freschi e generosi. Lo Chardonnay – da Cramant e Avize – dona eleganza e vivacità, oltre a note agrumate piccanti.

Colore

Giallo con riflessi dorati.

Abbinamenti

Perfetto con un pesce delicato come il rombo, è da provare anche con l’agnello accompagnato da un contorno di funghi finferli.

Sapore

Un attacco franco, vivace, che gradualmente si sviluppa in pienezza. Uno champagne complesso, armonioso e gourmet.

Profumo/Olfatto

Una prima impressione di fresche note di frutta bianca e gialla, che si evolvono in confettura di frutta, miele, torrone e vaniglia. Un accenno di caffè tostato e moka.

Cantina

G. H. Mumm
La Maison G.H. Mumm nasce ufficialmente nel 1827 con l'apertura di una filiale a Reims da parte dei fratelli Mumm anche se ha radici ben più antiche visto che la storia nel vino del capostipite della famiglia, Peter Arnold Mumm, ha origine nel 1761 a Colonia. Oggi G.H. Mumm ha 218 ettari di proprietà di cui ben 160 classificati come Grand Crus, i migliori terroirs della regione della Champagne. ed in particolare da otto villaggi storici: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize e Cramant. Nel 1920 René Lalou diventa membro del Consiglio di Amministrazione della Maison Mumm. Personalità lungimirante, Lalou pone la qualità e il territorio al centro dello sviluppo della società. Nella sua continua ricerca di costanza nella qualità Mumm ha introdotto pratiche modello come per esempio l'installazione di torchi direttamente nei vigneti per non danneggiare l'uva nel trasporto. Illustri famiglie reali sono state conquistate nei decenni dagli Champagne di questa Maison ed oggi è fornitore ufficiale di Sua Maestà la Regina Elisabetta II, come attesta il Royal Warrant che orna il collo della sua bottiglia insieme al nastro rosso, il Cordon Rouge, che invece ne celebra il conferimento della Legion d'Onore e questa qualità è sempre al centro di ogni passo come recita il motto introdotto da Georges Hermann Mumm "Solo il meglio".