Gilles Mansard

Gilles Mansard Champagne Brut 'Ancestral' - 0.75l

Tipologia

Vino

Tipologia 2

Champagne

Alcol %

12

Formato

0.75l

Dosaggio

7 g/l

Temperatura di servizio

8-10 °C

Annata

SA

Località

Francia - Champagne

Vitigni

Chardonnay (50%), Pinot Nero (30%), Pinot Meunier (30%)

Scheda tecnica Gilles Mansard Champagne Brut 'Ancestral' - 0.75l

Lo Champagne Brut 'Ancestral' di Gilles Mansard è composto per il 50% da Chardonnay, 20% da Pinot Nero e 30% da Pinot Meunier che include dal 20 al 25% di vini di riserva dei 2 anni precedenti. L'Ancestrale brut, compagno costante, è perfetto per l'aperitivo. Accompagna anche i piatti più semplici così come i più elaborati. 

Fermentazione alcolica a bassa temperatura in “botte di rovere”

Nessuna fermentazione malo-lattica per preservare gli aromi e la freschezza

Nessun filtraggio

Utilizzo minimo di zolfo

Dosaggio: 7 g/l Ancestrale.

Colore

Giallo dorato pallido

Abbinamenti

Accompagna anche i piatti più semplici così come i più elaborati.

Sapore

Un attacco franco e preciso, seguito da a freschezza radiosa

Profumo/Olfatto

Sfumature di rara eleganza con un naso fine e fresco, fruttato, con note di frutta bianca