Poli

Sarpa Di Poli

Tipologia

Bianca

Alcol %

40

Formato

0,7l

Classificazione

GR

Punteggio

GR.1

Temperatura di servizio

10°/15° C

Mood per gustarlo

Da bere liscia come digestivo.

Distillato

Vinacce di uve Merlot e Cabernet.

Allergeni

Solfiti

Ingredienti

Vinacce di uve Merlot e Cabernet.

Nazione

Italia

Distribution

€ 23.18

Scheda tecnica Sarpa Di Poli

Sarpa di Poli è la grappa che riassume e comunica al meglio i valori della tradizione veneta. Vuole essere ambasciatrice nel mondo della buona grappa veneta e manifesta questa sua vocazione già dal nome: in dialetto veneto le vinacce si dicono infatti 'sarpe'.

Cantina

Poli
La storia della distilleria Jacopo Poli inizia sul finire del XIX secolo, con precisione nel 1898, anno in cui il bisnonno, proprio di Jacopo Poli, ebbe l’idea di affiancare alla sua già avviata e fiorente produzione di cappelli di paglia, l’attività di distillazione. Da allora, di padre in figlio, di generazione in generazione, è stata percorsa molta strada e nel corso degli anni la distilleria Jacopo Poli si è imperiosamente affermata, facendo capire e soprattutto riuscendo a far apprezzare la passione, la fatica e la tenacia che sono racchiuse dietro la nascita di un distillato. Nel cuore del Veneto, a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, la distilleria Jacopo Poli, con la sua struttura a porticato tipica delle antiche abitazioni rurali venete, è ormai un bene storico-architettonico-ambientale. Siamo in quello che può essere considerato il più famoso palcoscenico per ciò che riguarda l’arte della distillazione, dato che il Veneto è da secoli la regione italiana più rinomata per ciò che riguarda la produzione di acquavite di vinaccia. Il sistema di distillazione adottato dalla distilleria Jacopo Poli è fra i più antichi ancora in funzione: composto da piccole caldaie completamente in rame, come da tradizione, funziona sia a vapore che a bagnomaria con ciclo discontinuo. I distillati prodotti, tutti ottenuti da materie prime sane e freschissime, sono artigianali e contraddistinti da una ricercata eleganza. Seguendo rigorosamente e costantemente ogni fase produttiva, senza mai trascurare nemmeno quello che presso qualunque altra distilleria potrebbe essere considerato come il più insignificante dei dettagli, arrivano a vedere la luce distillati davvero in grado di accontentare tutti i palati dei più esigenti amanti del genere. Dalle Grappe ai Distillati di frutta, fino ad arrivare ai liquori, la Jacopo Poli offre una gamma adatta per tutti i gusti, sempre mantenendo allo stesso tempo elevatissimi gli standard qualitativi che propone.

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