Sarpa Oro di Poli - 0.7l

La "Oro" Sarpa Barrique è una grappa prodotta a Schiavon, in provincia di Vicenza, da una tra le più importanti e famose distillerie del territorio. L’azienda Jacopo Poli è da sempre conosciuta per l’alta qualità della sua produzione, frutto di una storia che affonda le radici nella fine dell’Ottocento. Da una produzione casalinga e artigianale, con una diffusione regionale, si è passati a una moderna distilleria, che però non ha mai smarrito le più antiche consuetudini. Ancora oggi tutte le distillazioni si svolgono con estrema cura, utilizzando vinacce freschissime e ancora fragranti, che arrivano direttamente dalla zona Pedemontana del Veneto. Grazie alla qualità e freschezza della materia prima, unita all’antico saper fare, Poli è in grado di proporre etichette di valore assoluto.

Poli
La storia della distilleria Jacopo Poli inizia sul finire del XIX secolo, con precisione nel 1898, anno in cui il bisnonno, proprio di Jacopo Poli, ebbe l’idea di affiancare alla sua già avviata e fiorente produzione di cappelli di paglia, l’attività di distillazione. Da allora, di padre in figlio, di generazione in generazione, è stata percorsa molta strada e nel corso degli anni la distilleria Jacopo Poli si è imperiosamente affermata, facendo capire e soprattutto riuscendo a far apprezzare la passione, la fatica e la tenacia che sono racchiuse dietro la nascita di un distillato. Nel cuore del Veneto, a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, la distilleria Jacopo Poli, con la sua struttura a porticato tipica delle antiche abitazioni rurali venete, è ormai un bene storico-architettonico-ambientale. Siamo in quello che può essere considerato il più famoso palcoscenico per ciò che riguarda l’arte della distillazione, dato che il Veneto è da secoli la regione italiana più rinomata per ciò che riguarda la produzione di acquavite di vinaccia. Il sistema di distillazione adottato dalla distilleria Jacopo Poli è fra i più antichi ancora in funzione: composto da piccole caldaie completamente in rame, come da tradizione, funziona sia a vapore che a bagnomaria con ciclo discontinuo. I distillati prodotti, tutti ottenuti da materie prime sane e freschissime, sono artigianali e contraddistinti da una ricercata eleganza. Seguendo rigorosamente e costantemente ogni fase produttiva, senza mai trascurare nemmeno quello che presso qualunque altra distilleria potrebbe essere considerato come il più insignificante dei dettagli, arrivano a vedere la luce distillati davvero in grado di accontentare tutti i palati dei più esigenti amanti del genere. Dalle Grappe ai Distillati di frutta, fino ad arrivare ai liquori, la Jacopo Poli offre una gamma adatta per tutti i gusti, sempre mantenendo allo stesso tempo elevatissimi gli standard qualitativi che propone.