Château de Cranne - Vincent Lacoste
Black Malbec Bio - Chateâu De Cranne
Rosso
12
0.75l
Biologico, naturale
16-18°C
S/A
Francia - Bordeaux
Malbec (100%%)
€ 12.20
Scheda tecnica Black Malbec Bio - Chateâu De Cranne
100% Malbec da suoli definiti in francese “Calcaire à Astéries”, un termine che indica il terreno argilloso calcareo caratteristico della riva destra della regione di Bordeaux, riconoscibile per il calcare a forma di stella marina. In vigna l’erba viene lasciata crescere spontaneamente tra i filari per favorire lo sviluppo di microrganismi; rimozione delle foglie, costante controllo del vigore della vigna e delle rese per avere una maturazione ottimale delle uve. Lunga macerazione che avviene a temperature controllate in tini di acciaio inox.
Sapore
carnoso al palato, note finali di piccoli frutti neri e viole.
Profumo/Olfatto
torna il naso generoso di fragola, ribes nero e lampone.
Cantina
Château de Cranne - Vincent Lacoste
Dal 1856 la famiglia Lacoste è proprietaria dello Château de Cranne, a 40 chilometri di distanza da Bordeaux, situato in una posizione privilegiata sulle colline più alte della regione, lungo la riva destra della Garonna. Oggi è Vincent Lacoste, rappresentante della settima generazione di famiglia, a guidare questa azienda che può contare su 42 ettari di vigna, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, con certificazione in etichetta dal 2005. Il desiderio è quello di produrre vini di alta qualità e tipici del territorio, preservando la biodiversità dei suoli e mantenendoli vivi. I vitigni coltivati sono quelli che caratterizzano i blend bordolesi: merlot e cabernet sauvignon, e principalmente sémillon per le uve a bacca bianca. Le modalità di vinificazione hanno uno spirito contemporaneo, e prevedono macerazione sulle bucce per i bianchi, e un abito più beverino e succoso per i rossi.
