SKFC
Sa Kèn ice Sake metodo classico - 0.75l
Vino
Brut
11
0.75l
8/10° C
2020
Giappone (lavorato in Italia) -
Sake (80%), Chardonnay (10%), Pinot Nero (10%)
€ 29.28
Scheda tecnica Sa Kèn ice Sake metodo classico - 0.75l
Sake arricchito con vino, spumantizzato mediante metodo classico. Maturazione sui lieviti ed affinamento post degorgement per terziarizzare gli aromi della rifermentazione.
Colore
Giallo dorato con riflessi brillanti. Perlage fine e continuo caratteristico del Metodo Classico
Abbinamenti
Aperitivi a base di sushi, ostriche, caviale, olive nere, foie gras. Finger food, frutta fresca. Piatti a base di pesce, tempura, verdura fritta. Cucina etnica, piccante, fusion.
Sapore
Fresco, sapido e armonico con retrogusto vinoso. Gradevole pulizia finale in bocca.
Profumo/Olfatto
Fresco, maltato, orientato alla piccola pasticceria. Le essenze del sake e del vino si alternano reciprocamente.
Cantina
SKFC
antina Sa kén è incastonata nel centro storico di Sulzano (BS), affacciata direttamente sulle sponde del Lago d'Iseo.
Spazio di ricerca e laboratorio, dove si svolge la produzione, dal tiraggio alla sboccatura.
L'atmosfera perfetta per degustazioni e momenti importanti e ricercati.
Vecchie mura con un nuovo profumo d'oriente.
