Vermenting Bonassola
Vermentino "Costa di Macinara"
Colline di Levanto Bianco D.O.C.
13.5%
0.75ltr
10/12°C
Italia - Liguria
Vermentino (50%%), Bosco (30%%), Albarola (20%%)
Scheda tecnica Vermentino "Costa di Macinara"
“Costa di Macinara” è prodotto con uve Vermentino, Albarola e Bosco provenienti da un vigneto a 50 mt sul livello del mare. Prodotto su un terreno ad alto contenuto sabbioso e ventilato naturalmente dalla brezza marina, è un vino la cui salinità e la brezza marina caratterizzano questo vino nel cui profumo si riflette tutta la sapidità e l’intensità del mare.
Colore
giallo paglierino , con leggeri riflessi dorati. Brillante
Abbinamenti
Data la sua mineralità e struttura , è ottimo per accompagnare portate a base di pesce e ricercate elaborazioni della tradizione mediterranea.
Sapore
Secco, intenso ed equilibrato, di buona acidità al palato, si distingue per la spiccata sapidità e morbidezza. Fine ed elegante, si presenta con un buon corpo e struttura. Finale lungo e persistente
Profumo/Olfatto
Molto intenso , complesso, minerale e salino. Fine ed elegante con netti sentori di erbe aromatiche e macchia mediterranea.
