Scheda tecnica Birra Locarno
Birra ambrata, con tonalità di colore che va dall’oro rossiccio al marrone rossastro. Questa birra è ottenuta da malti nobili Monaco trovati sempre dal vecchio produttore dell’epoca.
Si utilizza un malto di produzione aggregando tre fasi di essiccamento, senza tostatura finale, per esaltare il colore il profumo ed il gusto. Anche qui ritroviamo dei gusti perduti , la birra lascia al palatolasensazionedominante delladolcezza del malto. Una birra forte e decisa, ma dal carattere dolce e suadente.
